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Para picar
Revoltillo de morcilla con patatas paja
Variado de matanza castellana
Croquetas caseras de ternera
Bonito del Norte en escabeche templado
Queso de oveja semicurado
Jamón Ibérico (D.O. Guijuelo)
Patatas de la Reina
Gambas al ajillo
Ensaladas
De tomate, lechuga y cebolla mixta
De pimientos rojos asados
De cogollos con salmón ahumado y anchoas
Templada de perdiz
Templada de gulas
Primeros platos
Judiones de La Granja con chorizo y nada más
Sopa Castellana
Sopa de cocido con pasta
Verduras naturales de temporada
Revueltos variados: de bacalao; o de morcilla;o de patata; o de gambas; o de salmón..
Segundos platos
CARNES:
Cordero Lechal asado 1/4 ( 2 Personas, encargo)
Cochinillo lechal asado 1/4 (2 Personas encargo)
Buey a la piedra (min 2 personas, min 1Kg)
Entrecot de buey
Solomillo de choto
Chuletillas de cordero lechal
Escalope de ternera con jamón y queso
1/2 perdiz escabechada, con aroma de laurel y pimienta .
PESCADOS:
Pescado fresco según las sugerencias del día
Salmón ahumado
Bonito del norte en escabeche templado
Bacalao al ajo arriero castellano
Bacalao con salsa de pimientos
Nuestros Postres caseros
Natillas con canela
Flan de la abuela Hilaria
Tarta de hojaldre rellena de crema y nata
Empanadillas fritas rellenas de crema
Mousse de chocolate
Y además:
Ponche segoviano
Helado de limón con coulis de mora
Helado de vainilla con coulis de mora
Helado de manzana con coulis de arándanos
Helado de vainilla con salsa de toffe
Degustación de helados de frutas y flores | 
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